En el evento, se explicó la importancia de los procesos de fermentados y destilados en el contexto de la actividad turística y gastronómica como una importante parte de la identidad cultural de los destinos que enriquecen a nuestro sector turístico. Asimismo, como parte del programa se presentaron conferencias sobre diversos temas: Comiteco, esencia de la tierra maya; Bacanora, bebida de Sonora; el descubrimiento de la raicilla y un caso de éxito sobre las bebidas espirituosas de Chiapas.
Cabe mencionar que la directora académica de LANT, maestra Claudia Vara fungió como presentadora.
Este tipo de actividades enriquecen el aprendizaje de los estudiantes ya que se vincula con las asignaturas que van cursando.